Budaya Lokal Bercampur Dengan Budaya Tionghoa, Berikut Makanan Khas Imlek Di Indonesia

Budaya Lokal Bercampur Dengan Budaya Tionghoa, Berikut Makanan Khas Imlek Di Indonesia

Tahun baru China atau yang biasa kita sebut Tahun Baru Imlek merupakan perayaan paling penting bagi masyarakat Tionghoa. Biasanya, taun baru Imlek ditandai pada awal bulan pertama dalam penanggalan Tionghoa, dan berakhir pada hari ke-15 yang disebut Cap Go Meh. Makan bersama adalah kegiatan yang wajib dilakukan saat perayaan tahun baru Imlek. Setiap Negara memiliki daftar makanan yang harus tersedia pada perayaan tersebut, termasuk Indonesia. Berikut lima makanan khas Imlek yang ‘wajib’ dihidangkan.

  1. 1 Kue Keranjang

    Femina

    Terbuat dari tepung ketan, Kue Keranjang memiliki cerita bahwa awalnya dibuat bertekstur lengket untuk mencegah mereka berbicara buruk. Namun saat Tahun baru Imlek, kue keranjang berubah menjadi simbol mengeratkan hubungan keluarga.

  1. 2 Ikan Bandeng

    selerarasa

    Ikan Bandeng adalah salah satu menu yang menjadi keharusan pada perayaan imlek. Maka dari itu, peminat ikan bandeng akan menjulang tinggi saat mendekati imlek. Bandeng biasanya akan dihidangkan dengan saus asin dan manis dan dilambangkan sebagai pembawa keberuntungan di tahun depan.

  1. 3 Telur Teh

    chinesetimeschool

    Hidangan ini biasa disebut juga telur pindang. Telur ini dimasak dengan cara direbus air daun teh untuk memberikan rasa herbal. Telur teh ini melambangkan sebagai pembawa kesuburan.

  1. 4 Kue Mangkok Merah

    Charlie Ng

    Kue kukus jajanan pasar ini ternyata juga menjadi makanan khas Imlek loh. Selain warna merahnya yang mencerminkan tahun baru imlek, kue ini dilambangkan sebagai pembawa nasib baik di tahun berikutnya.

  1. 5 Yusheng

    where to eat singapore

    Yusheng adalah makanan khas imlek yang berisi berbagai jenis sayuran warna-warni yang diiris memanjang. Hidangan ini biasa disebut sebagai hidangan kemakmuran. Bukan hanya sehat, hidangan Yusheng juga dilambangkan sebagai pembawa untung.

KATEGORI ARTIKEL