10 Manfaat Brokoli yang Menakjubkan Untuk Kesehatan

10 Manfaat Brokoli yang Menakjubkan Untuk Kesehatan

manfaat brokoli

Brokoli adalah anggota keluarga kubis, dan terkait erat dengan kembang kol. Nama Broccoli berasal dari kata Latin brachium, yang berarti cabang atau lengan, cerminan bentuknya yang seperti pohon yang memiliki kepala kompak. Karena komponennya yang berbeda-beda, sayuran ini memberikan rasa dan tekstur yang kompleks, mulai dari yang lunak dan berbunga (kuntum) hingga berserat dan renyah (batang dan tangkainya).

Meskipun semua sayuran hijau bergizi dan sehat, namun brokoli adalah makanan super sejati. Mereka kaya nutrisi seperti nutrisi anti-inflamasi, nutrisi antioksidan, nutrisi penunjang detoks, nutrisi anti-kanker dan masih banyak lagi bahan kimia penting lainnya yang menopang kesehatan tubuh manusia. Dengan kandungan nutrisi yang luar biasa tersebut tidak heran jika brokoli memiliki banyak manfaat kesehatan yang mengagumkan, diantaranya mendukung kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif. Mereka juga dapat memperbaiki kondisi arteri yang rusak akibat diabetes dan mengurangi risiko beberapa bentuk kanker.

Manfaat brokoli untuk kesehatan sekarang ini bahkan lebih menarik karena para peneliti telah menghasilkan bentuk baru dari sayuran yang mereka sebut “brokoli super”. Varietas brokoli baru ini mengandung kadar glucoraphanin yang jauh lebih tinggi daripada brokoli biasa. Glucoraphanin diubah menjadi sulforaphane saat kita mengunyah brokoli. Sulforaphane adalah bahan kimia yang dianggap bertanggung jawab untuk banyak manfaat sayuran.

Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan

Di bawah ini kami telah merangkum 10 manfaat luar biasa dari brokoli:

1. Membuat Anda Kenyang Lebih Lama

Karena brokoli mengandung serat larut, maka mereka membantu Anda merasa kenyang lebih lama, memberikan kesempatan bagi sistem pencernaan Anda untuk memprioritaskan penyerapan nutrisi yang padat. Hanya satu porsi brokoli (kurang lebih satu cangkir) yang dikukus akan memberi Anda hingga 20% dari asupan serat harian yang direkomendasikan, membersihkan saluran pencernaan Anda dan menjaga nafsu makan Anda tetap terkendali.

2. Mengalkali Tubuh Anda

Brokoli merupakan sumber alkali yang sangat baik untuk tubuh Anda, yang tidak hanya membuang kelebihan asam dan racun dalam tubuh Anda, tetapi juga membuat Anda merasa segar dan berenergi. Dengan menjaga tubuh Anda dalam keadaan basa, Anda memberikan suatu lingkungan di mana bakteri, kuman dan penyakit tidak dapat berkembang, yang pada akhirnya menjaga kekebalan tubuh Anda dalam kondisi puncak.

3. Menguatkan Detoksifikasi

Brokoli mengandung fitonutrien yang dikenal sebagai glucosinolates, yang bertindak sebagai peningkat detoksifikasi yang kuat di seluruh proses pencernaan. Dengan mendetoksifikasi tubuh Anda, sel-sel dilindungi dari kerusakan, dan lebih mudah diregenerasi. Untuk daya detoksifikasi terbaik, brokoli sebaiknya dimakan mentah atau dikukus ringan.

4. Kaya Kandungan Vitamin C

Tidak diragukan bahwa jeruk dianggap sebagai raja Vitamin C, dan sering digunakan sebagai upaya untuk memerangi flu. Namun, tahukah Anda bahwa brokoli mengandung Vitamin C hingga 100% lebih banyak dibandingkan jeruk, memberikan 150% dosis harian yang disarankan dari vitamin penting ini dalam satu porsi! Dengan mengonsumsi lebih banyak brokoli, terutama selama musim flu, Anda akan membuat sistem kekebalan tubuh Anda lebih kuat dibanding mengkonsumsi buah jeruk.

5. Mengandung Banyak Antioksidan

Manfaat brokoli berikutnya yang tak kalah penting adalah brokoli kaya akan antioksidan. Sebagaimana diketahui bahwa oksidan bertanggung jawab dalam menyebabkan penuaan, degenerasi sel dan berbagai penyakit. Brokoli adalah penawar yang sempurna karena menawarkan sumber anti-oksidan yang luar biasa, membuat Anda lebih muda, lebih kuat dan penuh sel-sel sehat.

6. Memerangi Gejala Alergi

Brokoli mengandung sumber nutrisi kaya yang dikenal sebagai kaempferol dan isothyocyanate yang membantu mengurangi dampak akibat zat yang menyebabkan alergi dalam tubuh. Mereka juga mengandung asam lemak Omega 3 dosis tinggi, yang berfungsi sebagai anti peradangan alami, yang menenangkan gejala terkait alergi.

7. Menjaga Kesehatan Jantung Anda

Serat bermanfaat dalam menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Namun brokoli tidak hanya penuh dengan serat larut yang membersihkan, tetapi juga mengandung zat yang dikenal sebagai sulforaphane yang membantu dalam proses penyembuhan masalah gula darah kronis. Mereka mengarah pada perbaikan dan penguatan pembuluh darah di jantung, mengembalikannya pada kondisi sehat serta membangun kekebalan terhadap penyakit dan dari kerusakan.

8. Mempertahankan Kepadatan Tulang Anda

Efek alkali dari brokoli memungkinkan tulang Anda untuk membangun cadangan kalsium mereka. Brokoli juga mengandung vitamin K, kalsium, dan asam lemak Omega 3 yang sangat baik, yang kesemuanya bertugas mempertahankan dan membangun kepadatan dan kekuatan tulang. Sulforaphane dalam brokoli juga membantu mengurangi gejala arthritis yang menyakitkan, serta mencegah kerusakan lebih lanjut bagi mereka yang mengidapnya.

9. Sangat Bagus Untuk Kulit Anda

Manfaat brokoli juga dirasakan oleh kulit Anda. Brokoli mengandung kadar seng yang tinggi, yang tidak hanya membantu melawan efek penuaan, tetapi juga membantu mengurangi gejala eksim, psoriasis dan jerawat. Zinc juga mempromosikan perbaikan sel dan, ketika dikombinasikan dengan dosis tinggi Vitamin C yang ditemukan dalam kuntum brokoli, kulit Anda akan memiliki cahaya yang sehat dan tampak awet muda.

10. Meringankan dan Mencegah Tukak Lambung

Tukak lambung, gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan usus lainnya dapat dikurangi dengan mengkonsumsi dua cangkir brokoli setiap hari secara teratur, bukan hanya karena kekuatan alkali dan anti oksidannya saja, namun juga karena mengandung fitonutrien khusus yang menghancurkan bakteri yang menyebabkan gangguan pencernaan. Serat juga membantu membersihkan usus Anda dari candida, racun dan limbah berlebih, meningkatkan kesehatan pencernaan Anda secara signifikan.

Kesimpulan: Apakah Anda memilih jenis brokoli dengan varietas paling hijau atau jenis lainnya; apakah Anda mengukusnya, merebusnya atau mengonsumsinya langsung sebagai camilan mentah, brokoli adalah sayuran yang tidak ingin Anda hindari dari piring Anda. Campurkan ke dalam semur, kari, sup atau salad, dan keluarga Anda akan mendapat manfaat dari konsumsi rutin sayuran super ini.

KATEGORI ARTIKEL